Tuyaux pour le poisson, la volaille, les oeufs et la viande

A conseiller

Viande maigre de boeuf, mouton, chèvre ou porc, volaille maigre, filet de poulet ou de dinde, gibier, oeufs, poisson frais et congelé, crustacés, crevettes, homard, langoustine, moules, huitres, poisson gras : saumon, maquereau, hareng, sprat, flétan. De façon modérée le poisson gras ; thon, turbot, truite. Poisson maigre : colin, sole, cabillaud, aiglefin, tilapia, bar, espadon, plie, pangasius, perche de victoria, loup de mer, limande, raie, merlan.

De manière dosée

Viande grasse de boeuf, mouton, chèvre ou porc, volaille avec peau, anguille, poisson en boîte.

A déconseiller

A déconseiller Produits de viande traités comme saucisses, fricadelles et certaines charcuteries, produits panés, poisson en sauces, poisson pané et frit, morceaux de cabillaud frits.